сегодня  +8  завтра    +15 
Курсы валют: 56.76 € 63.67

Новые организации

«Солнечный ветер»
Магазин спортивного питания ВитаСпорт
Рекламная компания
Росс-Тур
Агентство недвижимости "Акварель РИЭЛТИ МАСТЕРская"
Гостиница «Самоковская»
Автоинструмент
ООО
Ландшафтный дизайн
Компьютерные курсы
Информационно - туристический центр «Кострома»

Как и в чем правильно подавать алкогольные напитки

Все мы любим посидеть за красиво накрытым столом, есть из красивых тарелок и пить из необычных бокалов. Приятно. Не правда ли?
Так давайте вспомним или заново узнаем, как и в чем подавать алкогольные напитки.

Для того , чтобы шампанское выглядело красиво и в бокале вы увидели множество пузырьков, которые радуют глаз, вы должны наливать их в узкие высокие бокалы. 

Бокалы для вин бывают на ножке с сужающиеся кверху., в виде тюльпана. Они должны быть прозрачны и бесцветны. . Ведь , когда вам нальют ароматное красное вино вы обязательно полюбуетесь на него через стекло. Старайтесь выбирать бокалы с меньшим ободком, т.к. в этом случае ароматы дольше держатся в бокале . Для более легких вин можно применить и бокалы в виде колокольчика, с широкой верхней частью. Для мозельского вина берут высокие в виде широкой чаши бокалы. Для терпких лучше брать небольшие бокалы на тонкой ножке прямой формы, приобрести абсолютно любые бокалы для вина вы можете на нашем сайте, у нас представлен самый большой ассортимент по низким ценам! 

До каких пор наполнять бокалы? Тоже вопрос. Примерные пропорции таковы: красное вино наполняют на три четверти, а белое –на три четверти. Важно знать, что бокалы до краев не наполняются . а ,когда вы наливаете в бокал вино, он должен стоять на столе. Только после этого его можно поднять и полюбоваться цветом и ароматом. Вино пьется маленькими глотками, чтобы почувствовать вкусный аромат, поднимающийся из бокала.

Как ставить вино на стол? Для этого тоже нужны знания. Для каждого напитка необходима определенная температура. Именно при нужной температуре полностью можно оценить вкус вина. 

Красные вина подаются при комнатной температуре. Если они с мороза, лучше их слега подогреть до 18-23 градусов. Но и перегревать их не следует- в таком случае они кажутся кислыми. Красное вино должно подышать , поэтому его открывают за час до подачи на стол.

Белые сухие вина подаются в охлажденном виде 10 -12 градусов. 

Крепкие вина и водку также перед подачей охлаждают. В охлажденном виде меньше чувствуется алкоголя.

Уменьшить остроту алкоголя помогут и кусочки льда, положенные в бокал с вермутом, хересом. 

Шампанское также охлаждается : сладкое-до 14-16 градусов, полусухое – до 6-7 градусов и сухое до 8-10. 

Ну и о коньяке. Его лучше немного подогреть для усиления аромата. Налейте в бокал и согрейте его руками. Коньяк станет мягче на вкус .

Если вы воспользуетесь некоторыми моими советами , вы станете настоящим гурманом вин.