На прилавках костромских магазинов появились 2 новых сорта хлеба. Батон «Костромской» и буханка «Советского» выпускаются на хлебопекарном заводе «Русский хлеб». По словам производителей, эта продукция ничуть не уступает по вкусовым качествам уже полюбившимся сортам, а вот цена новинок вдвое ниже. Снижение цены – результат переговоров губернатора Игорь Слюняев и руководства предприятия.
Цена действительно – невелика: 10 рублей одна копейка за буханку черного формового хлеба «Советский» и 9 руб. 46 копеек – за один батон «Костромской». При этом на заводе строго следуют рецепту, по которому пекут и обычный хлеб. Сэкономить удалось за счет полной модернизации производства. В социальном хлебе тесто делают из муки первого и высшего сортов. И это никак не влияет на вкусовые качества. Эти батоны и буханки – только начало совместного социального проекта «Забота». Первая партия была небольшой – чуть более полутора тонн. Новый товар магазины брали с условием – если покупателям хлеб не понравится – его вернут на завод. Первые же продажи показали – новинкой покупатели остались довольны, и пекари готовы увеличить объем продукции в 20 раз. Сегодня на заводе хлеб «вручную» уже не готовят. От разгрузки сырья до конечного этапа – фасовки – процесс автоматизирован. Современную немецкую хлебопекарную линию обслуживают всего 3 человека. По магазинам продукцию развозят на собственном транспорте. В результате расходы на производство сократились на 50 процентов. Эта экономия позволит «Русскому хлебу» и дальше обеспечивать костромичей доступным и вкусным хлебом.
Источник: www.kostroma.org
завтра +3
